Hur kan vi producera mat med hjälp av mindre resurser och samtidigt minska belastningen på miljön?
Vid forskningsmiljön Farmen på Mälardalens universitet utvecklas cirkulära livsmedelssystem där vatten, näringsämnen och koldioxid återanvänds för att odla mat i kontrollerade miljöer. Genom hydroponisk odling, sensorteknik och realtidsdata kan resurseffektiviteten öka och produktionen anpassas efter behov.
I filmen berättar professor Monica Odlare om forskningen, tekniken och hur resultaten testas tillsammans med kommuner, skolor och företag.